Quinta do Carmo Tinto 2013


Alentejo



Cor: Tinto
Capacidade: 750ml
Grau: 14.5% Vol.
Vinificação: As vinhas que dão origem ao vinho Quinta do Carmo estão instaladas num vale junto ao sopé da Serra D’Ossa em terrenos argilo-xistosos. Este é o terroir ideal que permite às uvas maturações muito lentas originando assim vinhos muito elegantes e concentrados. A vindima decorre durante o mês de Setembro, sendo o Aragonês e a Trincadeira vindimados na 2ª semana e o Alicante Bouschet e o Cabernet Sauvignon vindimados no final do Mês.
Cada casta é vinificada separadamente e é utilizada uma vinificação tradicional com fermentações em depósitos de inox e em lagares com temperatura controlada. No final da Fermentação segue-se uma maceração prolongada (7 a 15 dias). Os vinhos estagiam em barricas de carvalho francês durante 12 meses. No final do estágio é feito o lote final do vinho.

Estágio: 12 meses barrica carvalho francês
Notas de prova: O vinho Quinta do Carmo tinto apresenta uma cor rubi densa e profunda, com aromas complexos de frutos maduros, compotas e com algumas nuances de baunilha. Na boca é um vinho muito equilibrado e elegante que apresenta uma boa estrutura, concentrado e com taninos suaves.
Gastronomia: Experimente o Quinta do Carmo tinto com pratos de carne elaborados. Combine este grande vinho do Alentejo com pratos ricos como os da gastronomia Alentejana.
Temperatura de Serviço: 16 - 18ºC
Prémios: Colheita de 2007:
Sélections Mondiales Des Vins Canada - Medalha de Ouro (2011)

Colheita de 2009:
Concours Mondial de Bruxelles - Medalha de Ouro (2013)
Fórum dos Enólogos - Medalha de Ouro (2012)
Sélections Mondiales Des Vins Canada - Medalha de Ouro (2012)

Colheita de 2010:
Concurso Uva de Ouro - Prémio de Excelência (2013)

Colheita de 2012:
Decanter World Wine Awards - 90 Pontos












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