Berardo Reserva Familiar Tinto 1
Berardo Reserva Familiar Tinto 1

Berardo Reserva Familiar Tinto 2014

Características
Berardo Reserva Familiar Tinto 2015 1
Nota de prova

Este tinto Reserva de guarda, de cor vermelha intensa e profunda, apresenta-se concentrado e complexo no nariz, combinando frutas encarnadas, como a ginja e a cereja, com nuances abaunilhadas provenientes das barricas onde estagiou. Na boca, sensações de fruta madura, bem combinadas com taninos redondos e maduros bem presentes e uma acidez firme conferem-lhe um final longo, complexo e elegante. Prevê-se um bom potencial de envelhecimento em garrafa.

Selecionamos para este vinho Reserva, 2 vinhos tintos da colheita de 2015 de castas distintas, plantadas na Serra da Arrábida, Península de Setúbal. O primeiro, um Syrah encorpado mas elegante, de cor profunda, foi vinificado no fim de Setembro de 2015 com uvas provenientes da nossa vinha do Pinheiro Ramudo. A seguir a uma vinificação tradicional seguiu-se um estágio de 26 meses em barricas novas de carvalho francês. O segundo vinho escolhido foi um Cabernet Sauvignon da vinha da Quinta da Bacalhôa; este “terroir” é ideal para a maturação lenta e completa destas castas originando sempre grandes vinhos e com grande potencial de guarda. Este Cabernet Sauvignon vinificado tradicionalmente na primeira semana de Outubro de 2015, foi seguidamente estagiar em barricas novas de carvalho francês durante 26 meses. Após uma seleção criteriosa de cada vinho, barrica a barrica, elaborou-se o lote final, cuja composição é de 70% Syrah e 30% de Cabernet Sauvignon. Foi engarrafado em Julho de 2018.

Características Avaliações0
Região Península de Setúbal
Castas Syrah, Cabernet Sauvignon
Tipo de Vinho Tinto
Capacidade 75cl
Grau 14,5%
Estágio 26 meses em barricas novas de carvalho francês grão fino e 12 meses em garrafa mínimo.
Gastronomia Acompanha bem pratos de carnes encarnadas, caça e queijos.
Temperatura de Serviço 16ºC - 18ºC
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